Biertest - Colbitzer Heide-Schwarzbier
Brauerei:
Colbitzer Heidebrauerei GmbH / Colbitz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.01.2011
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
relativ neutral
Geschmack:
malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Schwarzbiere stammen eigentlich auch Thüringen und Sachsen, heute Abend habe ich ein Schwarzbier aus Sachsen-Anhalt, genauer aus Colbitz bei Magdeburg. Dieses 4,8%ige Bier sieht eingeschenkt richtig gut aus: ein sattes Dunkelrot, dazu eine feste und langlebige Schaumkrone, die durchschnittlich ausgeprägt ist. Der Geruch ist komischerweise ziemlich zurückhaltend, dafür ist der erste Schluck ausdrucksstark. Ein leicht süßlicher Antrunk, der aber nicht so süß schmeckt, wie man es bei den "gewöhnlichen" Schwarzbieren feststellen kann. Dieses hier aus der Heide ist hopfenbetonter und erfreut eher den Pilsbier-Trinker. Auch ist die Kohlensäure relativ dominant, dadurch entsteht zwar kein erfrischendes Gefühl, denn das Röstmalz ist hier ganz klar der Chef im Ring. Und diesen Job macht es gut. Ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis, welches mit seiner leicht bitteren Note zu Beginn für ein Alleinstellungsmerkmal sorgt. Der lange Abgang gefällt mir ebenfalls sehr gut. Wen es jetzt noch eine Spur süffiger wäre, würde ich diesem Bier aus Colbitz die volle Punktzahl geben, eine ausdrückliche Empfehlung spreche ich aber aus!
Bewertung:
Colbitzer Heide-Bock
Colbitzer Hell
Colbitzer Heide-Pils
Elbperle Pils
Elbperle Export
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