Biertest - Cloudwater Green Shoots
Brauerei:
Cloudwater Brew Co Ltd / Manchester
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
27.05.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
weich, nach Quitte und Papaya, fruchtig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Brauerei Cloudwater aus Manchester hat zusammen mit dem Hopfenhändler Yakima Chief Hops ein NEIPA mit 7% eingebraut und es "Cloudwater Green Shoots" genannt. Frischer Hopfen wurde hier verwendet, das Ergebnis wird nun probiert. Der Geruch ist schon mal ungewöhnlich, es riecht nach Guave. Das erlebt man auch nicht jeden Tag. Der erste Schluck ist dann ebenfalls voller Guave. Diese Frucht ist deutlich zu schmecken. Das verdanken wir wohl dem verwendeten Hopfen HBC 586. Ansonsten schmeckt das Bier weich und fruchtig. Mit der Zeit wird es süßlich und die Fruchtigkeit nimmt weiter zu. Es ist dann doch etwas gewöhnungsbedürftig was die Aromen angeht. Die würzigen Aromen sind durchschnittlich dosiert, eine leichte Bittere kommt durch. Der nächste Schluck bietet keine weiteren Überraschungen: Es ist weich und mild, der Alkohol ist gut versteckt. Alles in allem ist das "Cloudwater Green Shoots" ganz gut gelungen.
Bewertung:
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