Biertest - Clausel Non-Filtré "Gezwickelt" / Clausen Non Filtrée
Brauerei:
Brauerei Big Beer Company / Luxembourg
Herkunft:
Luxemburg
Getestet am:
01.09.2018
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht Vanille-Note
Geschmack:
spritzig, malzig, minimale Säure, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Das 2012er-Testbier hatte 4,6%vol. Alkohol!
Fazit:
Bewertung 20.04.2012: Grund, in der Unterstadt von Luxemburg-City. Dort sitzen wir nun. Ein nettes Ambiente hier in der alten Maschinenhalle der Brauerei Mousel. Es gibt hier normalerweise drei Sorten Bier, das Dunkle ist leider gerade ausverkauft. Das zweite Bier hingegen steht nun vor mir. Dabei handelt es sich um das "Clausen Non Filtrée", ein Zwickelbier mit ebenfalls 4,6%vol. Die leichte Hefetrübung und der feste, vorbildliche Schaum sind schon mal spitze. Der erste Schluck ist mild, weich und mit einer leichten Kernigkeit behaftet. Das Wasser ist total weich. Die feine Süße des Bieres, die tolle Kernigkeit und letztendlich die Hefe sorgen für ein leckeres Bier. Die feine Cremigkeit am Gaumen und die subtilen Aromen lassen mich zum Entschluss kommen: Zusammen mit dem langen Abgang: Echt toll! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 01.09.2018: Auf dem Gelände der ehemaligen Mousel-Brauerei hier in Luxembourg-Stadt sind seit ein paar Jahren mehrere Gastronomie-Stätten zu finden. Unter anderem auch die nicht zu übersehende Big Beer Company, in der es zwei Standardbiere für uns zu Testen gibt. Sowohl der Name als auch der Alkoholgehalt haben sich bei beiden Bieren verändert, ich denke mal, dass es da rechtliche Probleme gab. Das vor uns stehende "Clausel Non-Filtré "Gezwickelt""sieht gut aus und riecht leicht nach Vanille. Der erste Schluck ist relativ spritzig, eine minimale Säure ist vorhanden. Erfrischend ist es. Die Süße ist gut ausbalanciert, der Hopfen ist ebenfalls angenehm dosiert. Dazu angenehm würzig. Unterm Strich ein gut zu trinkendes Bier. Nichts Umwerfendes, trotzdem gut. Nicht zu einfach und nicht zu komplex. Der lange Abgang ist gut, das Bier wirkt unterm Strich sehr harmonisch. 7 von 10 Punkten.
Bewertung:
THORsten
2022-09-03
Aus einer durchsichtigen 0,33l Flasche mit grünlichen Stich und goldenem Löwe, fließt das Clausel Zwickel Spezial (Gezwickelt) mit 5,1% gelb getrübt mit wenig Schaum ins Glas. Es riecht leicht würzig mit säuerlicher Note. Im Antrunk schmeckt es würzig. Der Mittelteil ist getreidig, dezent malzig mit säuerlichen Unterton, den schon gerochen habe, würde sagen Zitrone. Der Abgang ist lang und der Hopfen probiert die Säure zu übertünchen, was ihm aber nicht wirklich gelingt. Ganz seltsames Getränk. 5 Kronkorken
Clausel Filtré Classic / Clausen Blonde
Clausel Filtré Classic / Clausen Blonde
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