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Biertest - Chomout Vánoční Ale

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Pivovar Chomout / Olomouc


Herkunft:

Tschechien


Getestet am:

29.12.2015


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes bernstein mit Rotstich


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

bitter, nach Grapefruit, Zitrone, Spülmittel, Limette, wenig Süße, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen im Prager Lokal "Pipa", welches spezialisiert ist auch Bier und Käse. Leider sind viele Bier- und Käsesorten ausverkauft und leider ist die Bedienung nicht allzu motiviert. Dennoch werden noch eine Menge interessanter Biere angeboten. So zum Beispiel das Weihnachtsbier "Chomout Vánoční Ale", welches einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. hat. Der erste Schluck bietet eine sehr satte Zitrusnote und viel Nelke. Dabei wird das Bier ordentlich bitter. Dann kommen weitere Fruchtaromen von Grapefruit durch. Und Lavendel. Krass. Eine ölige Note kommt durch, und wenig Süße. Ich schmecke nun etwas Physalis beim nächsten Schluck zu Beginn. Dann kommen Tanne und etwas Harz durch, die dominante Bittere ist weiterhin tonangebend. Alles in allem ein gutes, außergewöhnliches Bier. Frohe Weihnachten (gehabt zu haben)...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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