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Biertest - Cerná Hora Sklepní

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Pivovar ÄŒerná Hora / ÄŒerná Hora


Herkunft:

Tschechien


Getestet am:

05.11.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

süß-malzig


Geschmack:

malzig, trocken, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Sklepní ist tschechisch und bedeutet soviel wie Keller. Und damit ist dann auch klar, um was für ein Bier es sich beim "ÄŒerná Hora Sklepní" mit seinen 4,0%vol. handelt, nämlich um ein Zwicklbier, also einem unfiltrierten Pilsener. Im Glas sieht dieses Untergärige richtig gut aus: hefetrüb, unfiltriert und in einem appetitlichen bernstein gehalten. Riechen tut es süß-malzig, der erste Schluck ist sehr lecker. Zu Beginn eine Spur hopfiger, trockener. Aber auch lecker süffig. Ein feines Wasser, eben typisch mährisch, und beste Zutaten sorgen für hohe Qualität. Der Mittelteil zieht was den Hopfen angeht noch mal gut an, eine ausgeprägte Bittere kommt durch, die aber zum Finale wieder sanfter wird, aber immer noch für einen langen, würzigen Abgang sorgt. Insgesamt ist dieses Zwickel ein sehr süffiges, aromatisches Bier, welches für Tschechien eher ungewohnt schmeckt. Das ist natürlich positiv gemeint. Und man sieht: Nicht nur in Deutschland sind die Zwickelbiere im kommen....


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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