Biertest - Castel Hell
Brauerei:
Brauhaus Castel / Mainz-Kastel (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.08.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Federweißer
Geschmack:
hopfig, mild, malzig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
So, es geht los, unsere Bierreise durch Mainz und die Fränkische Schweiz steht an. Da werden uns so einige Kostbarkeiten begegnen. Fangen wir an. Wir sitzen nun im netten Biergarten des Brauhauses Castel in Mainz-Castel. Irgendwie gehört es zwar zu Wiesbaden, aber das soll nun nicht das Thema dieses Aufsatzes sein. Von außen sieht das alles hier sehr bayerisch aus, aber trotzdem sehr schön. Das Bier, das Helle, ist ein naturtrübes Gebräu mit einem an Federweißer erinnernden Geruch. Das sieht doch schon mal sehr interessant aus. Ein leicht kerniger Beginn lässt einen aufhorchen. Angenehm gehopft ist es und zum ende hin wird es herber. Der Mittelteil ist trockener. Man merkt diesem Bier die Handwerkskunst an. Aber unterm Strich wirkt es nicht so spannend. Mild ist dieses "Castel Hell", deswegen wird es von mir im oberen Drittel angesiedelt. Was auffällt, ist die leichte Nussigkeit. Lecker.
Bewertung:
Castel Dunkel
Castel Jubiläumsbier
Castel Weizen
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