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Biertest - Carlsberg Dänemark Carls Porter

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

09.05.2012


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Porter


Alkoholgehalt:

7,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht würzig, nach Schokolade


Geschmack:

würzig, bitter, rauchig, nach Schokolade, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Dominik Simon für die Besorgung!


Fazit:

Seit 1895 gibt es das dänische "Carlsberg Carls Porter" auf dem Markt. Da wurde auch "mein" Fussballverein Fortuna Düsseldorf gegründet, die morgen Abend in der Relegation gegen Hertha BSC Berlin spielt. Aber das spielt jetzt keine Rolle :-) Dieses Porter aus Kopenhagen hat beachtliche 7,8%vol. und sieht eingeschenkt aus wie die Nacht... Schwarz und mit einer leichten Schaumkrone. Der Geruch kann eine Mischung aus Süße und feiner Zartbitterschokolade auftun, der erste Schluck dieses Porters schmeckt beachtlich. Satt und süßlich, mit einer intensiven Tiefe nach Schokolade, Röst- und Karamellmalz. Dazu dann eben die Bittere des Hopfens, so dass man mit der Zeit denkt, eine Tafel richtiger Zartbitter-Schokolade zu essen. Süßlich der Antrunk, der wirklich angenehm dosiert wirkt und süffig ist, nach ein paar Sekunden kippt das Bild und der Hopfen kommt mit seiner ganzen Kraft durch und sorgt für eine richtig intensive Bittere. Ein leckeres und wirklich gelungenes Porterbier aus der dänischen Hauptstadt. Deshalb bekommt es auch die volle Punktzahl.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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