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Biertest - Carlsberg Beer Deutschland

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.07.2010

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

überdurchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 29.08.2004: So, da ist es nun, der "Holsten"-Nachfolger. Die Brauerei Carlsberg aus Dänemark hat ja im Jahre 2004 den Hamburger Braukonzern Holsten aufgekauft und nun soll dieses Carlsberg auf nationaler Ebene das Holsten Pilsener verdrängen. Aber ob das klappt, das werden wir nun sehen. Nach dem Einschenken in das offizielle Biertest-Glas sieht schon mal alles ziemlich gut aus. Schön viel Schaum, die Farbe ist OK und die Kohlensäure-Perlen tanzen. Geschmacklich ist es dann, na ja, nicht ganz so überzeugend. Leicht metallisch im Antrunk, ansonsten eher hopfig und oberflächlich. Im Mittelteil kommt neben dem metallischen auch noch ein leicht malziger Geschmack durch. Irgendwie wirkt es nicht ganz ausgegoren. Der Abgang wird dann wieder etwas harmonischer. Insgesamt kein Überflieger. Vielleicht ein klein wenig besser als das Holsten, aber trotzdem kein Weltklasse-Bier. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 18.07.2010: Carlsberg... Das ist ein Name, den man weltweit kennt. In so ziemlich jedem Land kann man dieses Pilsener kaufen und in fast jedem Land wird es auch gebraut. So wie viele andere Marken auch. Dieses hier stammt nun aus Hamburg, wird bei der Holsten-Brauerei gebraut, die eine 100%ige Tochter von Carlsberg ist. Damit schließt sich der Kreis. Und wenn man sich den Preis für die Kiste Holsten anschaut (ist gesunken), will man das Carlsberg zum Premiumbier machen. Schade eigentlich. Vor sechs Jahren hat es eine eher mittelmäßige Bewertung erhalten, damals wurde es noch in Mönchengladbach gebaut, nun kommt es also aus dem hohen Norden. Jetzt möchte ich wissen, wie es schmeckt. Schauen wir uns dieses Pils aber erst mal an: goldgelb ist es, darüber eine feste Schaumkrone. Hier gibt es schon mal die volle Punktzahl für. Dafür penetriert es direkt mit einem harten, würzigen Geruch. Im Vergleich dazu ist der Antrunk deutlich entspannter. Relativ süßlich ist das Carlsberg. Das kann man nach diesem Geruch nicht erwarten. Dazu ein ziemlich weicher Körper, der erst mit der Zeit etwas würziger und härter wird. Dieser süßliche Grundton wird mit jedem weiteren Schluck verstärkt. Man wird an andere Weltmarken wie Heineken erinnert, die auch absolut für den Mainstream gebraut werden. Und das ist auch hier der Fall. Ein absolut austauschbarer Geschmack, der nach dem Motto lebt: Hauptsache, es tut niemanden weh. Und das ist hier wirklich Programm. Der weiche Beginn, dann wird es leicht würzig, aber niemals bitter. Auffällig ist der geringe Kohlensäureanteil. Erfrischung geht anders. Damit will ich nicht sagen, dass man das deutsche Carlsberg nicht trinken kann, aber für den Feinschmecker ist das nichts. Wer hingegen auf einer Party nicht weiß, welches Bier er anbieten soll, kann er dieses hier nehmen, einen Fehler macht man damit nicht. Aber will man das? Und muss man einem Braukonzern unterstützen? Dann lieber: Think global, drink local. Und weil es mir für ein Pilsener zu süß und zu weichgespült schmeckt, gibt es dieses Mal auch wieder 6 von 10 Punkten.