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Biertest - Cape Brewing Co. Pilsner

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Cape Brewing Company / Suider-Paarl


Herkunft:

Südafrika


Getestet am:

18.03.2016


Testobjekt:

0,44l-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

spritzig, leichte Säure, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Stefan Hollmann (http://www.enjoysouthafrica.com)


Fazit:

Mein zweites Bier aus Süfdafrika wird heute Abend getestet. Die relativ neue Brauerei "Cape Brewing Co." wird von einem Deutschen geführt und bietet neun verschiedene Biere an. Man nennt sich selber Craft Beer Brewery, man nimmt also auch in Südafrika den Trend wahr, der weltweit für leuchtende Augen beim geneigten Bierliebhaber sorgt. Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und eingeschenkt entwickelt das Pils jede Menge cremigen Schaums. Das sieht doch schon mal super aus. Das Goldgelb darunter ist blank und glänzt im Licht. Wie erwartet ist die Kohlensäure äußerst lebhaft... Ein würziger Geruch ist vorhanden, der erste Schluck ist aromatisch und bietet hier eine ausgeprägte Würzigkeit, die im weiteren Verlauf auch leicht bitter wird. Ein kräftiges Hopfenaroma ist vorhanden, das erlebt man bei den Bieren dort vor Ort auch nicht jeden Tag. Im Hintergrund schwingt eine leichte Säure mit, auch sind Spuren von Zitrusaromen vorhanden. Nach wenigen Sekunden wird es für einen kurzen Moment leicht kernig, auch sind dezent süße Aromen vorhanden. Mich muss sagen, dass es mit jedem Schluck besser wird. Ich gebe dem Pils eine richtig gute 7!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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