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Biertest - Camba Wilderer Weisse

Brauerei:

Camba Bavaria GmbH / Truchtlaching

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.07.2017

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkles, trübes Bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, spritzig, langer Angang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der erst 2008 gegründeten Brauerei Camba Bavaria stammt das "Camba Wilderer Weisse". Dieses Weizenbier hat einen Alkoholgehalt von 5,6%vol. Auf dem Etikett werden sehr transparent die verwendeten Zutaten aufgelistet. So wurden bei diesem Bier zum Beispiel die Hopfensorten Perle, Saphir und Hersbrucker verwendet. Vorbildlich. Eingeschenkt sieht es richtig gut aus: Ein dunkleres Bernstein, hefetrüb unter einem satten und festen Schaum. Der Geruch ist leicht malzig, etwas Karamell kommt durch. Der spritzige Antrunk ist schon phänomenal ausgeprägt. Da muss man aufpassen, sich nicht zu verschlucken. In den ersten Sekunden kommt eine leichte Würzigkeit durch, der Hopfen wird im weiteren Verlauf auch nicht wirklich sehr viel intensiver, aber dennoch schmeckbar. Parallel dazu schmecke ich eine ordentliche Malzigkeit. Viele Röstaromen sind vorhanden, viel Karamell ist mit dabei. Dabei schmecke ich diese subtile Banane. Ein leckeres, dunkles Hefeweizen. Sehr belebend, süffig, aber nicht zu süß. Es ist aber auch nicht oberflächlich kühl, sondern bringt schon viel Körper mit. Ein gutes Obergäriges.