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Biertest - Camba Dunkel

Brauerei:

Camba Bavaria GmbH / Seeon-Seebruck

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.07.2017

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr viel Karamell

Geschmack:

leicht Säure, malzig, Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So, ein weiteres Bier aus Bayern, aus der Camba Bavaria Brauerei, ist heute Abend fällig. Dieses Mal steht das "Camba Dunkel" vor mir, ein klassisches Bier mit 5%vol. Alkohol. Die Optik passt. Stumpf, dunkelrot. OK, der Schaum hätte üppiger ausfallen dürfen. Der Geruch hingegen ist einwandfrei: Sehr viel Karamell kommt durch. Der erste Schluck aber ist nicht besonders dolle. Eine deutliche Säure ist vorhanden, die sich vor das ebenfalls dominante Karamell stellt. Das ist nicht so gelungen. Auch die nächsten Schlücke machen es nicht besser. Die Säure ist zu stark ausgeprägt. Zum Glück ist der Rest des Bieres leckerer. Viel Karamell kommt durch, das Bier schmeckt dann sehr rund und weich. Erst ganz zum Schluss kommt der Hopfen mit seinen würzigen Aromen durch. Dann ist der Abgang auch ordentlich lang. Aber begeistern kann mich dieses Bier nicht. Alles in allem dann auch eher Durchschnitt...