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Biertest - Butcher's Tears Headroom

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Butcher's Tears / Amsterdam


Herkunft:

Holland


Getestet am:

16.01.2019


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

viel Schokolade und Kaffee


Geschmack:

samtig, viel Kaffee, Vanille, kräftig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das vorletzte Testbier der Amsterdamer Brauerei Butcher's Tears steht hier in der neuen "Brass Bar" in Düsseldorf vor uns. Dieses Stout hat satte 7,5%vol. Alkohol und ist im Glas schwarz. Der Schaum ist so gut wie nicht vorhanden, dafür riecht es vorzüglich nach Schokolade und Kaffee. Der erste Schluck bietet für einen kurzen Moment einen milden Geschmack, dann kommt viel Kaffee durch. Wow! Schokoladenaromen sind ebenfalls vorhanden, dazu kommt noch Espresso. Das alles bei einer leichten Süße. Ja, das Bier ist richtig wärmend. Schon nach wenigen Schlücken kann ich sagen: Ein tolles Bier ist das! Ab der Mitte wird es sehr würzig und ordentlich bitter. Beim nächsten Schluck kommen Aromen von Vanille durch, dann wieder Espresso. Zum Ende hin ist das Bier dann bitter. Wirklich ein tolles Bier. Auch weil es leicht nussige Aromen bietet. Und einen sehr langen Abgang. Wirklich ein tolles Stout! Volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten



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