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Biertest - Butcher's 13 Original

Brauerei:

Lahnsteiner Brauerei GmbH & Co. KG / Lahnstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.07.2023

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Kölsch

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

leicht fruchtig, dezente Säure, malzig, würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Hier auf der Kölner Bierbörse ist auch ein Stand der Butcher's Beer aus Hennef im Siegerland. Der Gastronom betreibt auch mehrere Sportsbars und kennt sich in der Szene gut aus. Man lässt die Biere in Lahnstein brauen und das erste Testobjekt ist das "Butcher's 13 Original". Dabei handelt es sich um ein Kölsch, das so aber nicht genannt werden darf, da es nicht hier in Köln gebraut wird. Also ein obergäriges Helles :-). Der Antrunk ist malzig, eine Menge Kohlensäure ist vorhanden. Auch schmeckt es leicht süßlich. Gleichzeitig kommt da eine subtile Säure durch, der Hopfen ist durchschnittlich ausgeprägt. Das Bier schmeckt rund und ist süffig, dazu gibt es eine durchschnittliche Würzigkeit. Alles in allem ist das hier ein ganz gutes Kölsch.