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Biertest - Budorigum Cuprum

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Budorigum / Wrocław


Herkunft:

Polen


Getestet am:

05.08.2018


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

sehr fruchtig, bitter, trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier aus der polnischen Stadt Breslau steht mit dem "Budorigum Cuprum" vor uns. Das "Kupfer" sieht gut aus. Etwas mehr Schaum wäre schön gewesen, dafür wird ein sehr fruchtiger Geruch geboten. Der Antrunk dieses IPAs ist nicht allzu spritzig, die Kohlensäure ist gering ausgearbeitet. Die ersten Sekunden sind weich und fruchtig. Es werden viele Zitrusaromen geboten, es schmeckt leicht nach Grapefruit. Ab der Mitte wird das Bier würziger. Auch der nächste Schluck hat eine schön runde Fruchtigkeit und eine dominante Bittere. Das Bier wird dabei sehr schnell sehr trocken. Das letzte Drittel ist relativ unspektakulär. Staubtrocken ist es dann. Ein gutes Bier, aber die Bittere und die Trockenheit wirken übertrieben... Alles in allem sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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