Biertest - Buddelship Pils Citra Callista
Brauerei:
Buddelship Brauerei GmbH / Hamburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.12.2022
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
viel
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
säuerlich, nach Zitrusfrüchten, etwas Zitronenschale, leichte Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus meiner Heimatstadt Hamburch stammt das "Buddelship Pils Citra Callista" mit gewohnten 5,0vol.% Alkohol. Das besondere an diesem Bier ist, dass es zu einer Reihe von Pilsbieren gehört, die jeweils mit unterschiedlichen Hopfensorten gebraut werden. So sind es hier namentlich aufgeführten Sorten Citra und Callista. Ich bin gespannt, wie fruchtig dieses Untergärige sein wird. Ich öffne die Dose und schenke das Bier ein, optisch ist es einwandfrei: Golden ist es, die Hefe sorgt für eine stumpfe Farbe und der Schaum steht satt darüber. Der Antrunk ist fruchtig, es kommen Aromen von Zitronen und deren Schale durch, Orangen und Grapefruit sind ebenfalls mit von der Partie. Das schmeckt richtig lecker. Auch, weil die ätherischen Aromen des Hopfens durchkommen. Dieses sorgt für leicht ölige Eindrücke und für einen typisch norddeutschen Pilsbiergeschmack. Ein neuer Schluck und die Säure wird wieder deutlicher, die Früchte dominieren das erste Drittel, dann wird es würzig und gut bitter. Das "Buddelship Pils Citra Callista" ist wirklich ein gelungenes Pils! Klasse!
Bewertung:
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