Biertest - Bucher Bräu Alt-Bayrisch Dunkel

Brauerei:

Bucher Bräu / Grafenau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.02.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

ganz fein malzig

Geschmack:

malzig, nach Karamellmalz, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Niederbayern ist heute Abend unser Gastgeber. Und es wird präsentiert: Das "Bucher Bräu Alt-Bayrisch Dunkel" mit 5,2%vol. und einem tollen, intensiv bernsteinfarbigen Ton und einer festen Schaumkrone. Der Geruch ist etwas zu zaghaft, dafür überzeugt mich der Antrunk umso mehr... Ein süßer, leicht hopfiger Antrunk. Das Karamellmalz haut ordentlich zu, es schmeckt mal richtig gut. Der Beginn ist ziemlichgut. Auch wenn es mir für den Alkoholgehalt doch ein klein wenig an Tiefe fehlt. Das wird aber von der mehr als leckeren kernigen Nussnote wieder wett gemacht. Mir gefällt dieses Münchener Dunkel ziemlich gut, es hat alles, was dieser Biertyp verlangt. Gerade die nussige Note macht dieses Bucher Bräu zu einem besonderen. Auch wenn es ruhig eine Spur aussagekräftiger hätte sein können. Insgesamt ein leckeres Bier.

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