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Biertest - Broughton Black Douglas

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Broughton Ales / Biggar


Herkunft:

Großbritannien


Getestet am:

29.03.2017


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Englisches Ale


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig, nach Kaffee


Geschmack:

bitter, fruchtig, nach Kaffee und Erde, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heute ist ein historischer Tag. Das Vereinigte Königreich hat den Austritt aus der EU beantragt... Und Schottland möchte ein Referendum für den Austritt aus dem Königreich und dem Verbleib in der EU starten. Man, sind die Briten doof... Aber lassen wir das... Bier brauen können sie ja. In dem Fall stammt das "Broughton Black Douglas" aus Schottland. Und es ist dem schottischen Helden Sir James Douglas gewidmet. Im Glas sieht es klasse aus: Dunkelrot ist es, der Schaum ist gut ausgeprägt und der Geruch bietet feine Kaffeenoten. Der Antrunk ist ebenfalls richtig gut. Eine feine Säure ist zu Beginn zu schmecken, dann kommt schnell eine trockene, satte Bittere durch, die getragen wird von dunkler Zartbitterschokolade und viel Kaffee. Auch ist eine ordentlich erdige Note zu schmecken, Moos und Baumharz flankieren diese Aromen. Dazu die lebhafte Kohlensäure. Wow, nicht schleckt. Ein Bier, welches perfekt zu Wildgerichten passt. Oder einem Mousse au Chocolat. Richtig gut gefällt es mir, dieses schottisches Schwarzbier. Gerade der extrem lange Abgang und die ätherischen Aromen machen einen guten Job. Am besten ist das letzte Drittel. Sehr schwer und satt ist der Geschmack. Und das bei "nur" 5,2%vol. Alkohol. Ich bin echt begeistert. Deshalb bekommt es auch die volle Punktzahl. Schade, dass UK bald vor die Hunde geht.... ;-)


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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