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Biertest - Brinkhoff's No 1

Brauerei:

Dortmunder Actien Brauerei (Radeberger Gruppe AG) / Dortmund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.12.2020

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

hell

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, malzig, leicht kernig, getreidig, langer Abgang

Sonstiges:

2002er-Test: Vielen Dank an Sandra für die Beschaffung dieses Bieres

Fazit:

Bewertung 28.08.2002: Kein sehr leckeres Pils. Manche schwören drauf, aber viele sind meiner Meinung. Es könnte leicht Sodbrennen verursachen, aber es ist verdammt herb. Wer Jever mag, könnte sich mit dem "Brinkhoff's No 1" anfreunden. Ich tu es nicht. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 15.11.2008: Knappe sechs Jahre ist es her, dass ich das "Brinkhoff's No 1" das letzte Mal getestet habe. Mittlerweile wird das Bier auch woanders in Dortmund gebraut, wobei die Brauereilandschaft dort vor Ort sowieso verdammt schwer einzuordnen ist. OK, dann wollen wir mal gucken, ob heute mehr als sechs Punkte drin sind. Optisch ist es tipptopp: viel fester Schaum, darunter ein blankes goldgelb. Jetzt der erste Schluck... Und ja, es schmeckt gut... Ein hopfig-würziges Pilsener. Eines für den echten Mann, für jemanden, der es kräftig und auch bitter mag. Aber auch die malzige Note ist nicht zu verachten. Das Brauwasser ist eine Spur härter und auch die Gefahr eines Sodbrennens kann ich schon nach ein paar Schlücken spüren. Aber ich denke, dass ist bei den hopfigeren Bieren schon öfter vorgekommen. Das "Brinkhoff's No 1" ist ein gutes, wenn auch nicht allzu außergewöhnliches Pilsener mit einer ausgeprägten Hopfenbittere. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 07.02.2015: Nach über sechs Jahren ist das "Brinkhoff's No 1" wieder an der Reihe. Die letzten beiden Male hat es ja so einigermaßen abgeschnitten, heute nun die Chance, es besser zu machen. Gebraut wird es schon lange nicht mehr bei der Brauerei Brinkhoff's. Diese wurde geschlossen und die Biere werden nun bei der DAB gebraut. Ein Trauerspiel... Nun komme ich aber zum Bier. Das sieht im Glas richtig klasse aus: es glänzt goldgelb, der Schaum ist ebenfalls eine Augenweide. Der Geruch lässt einen harten, bitteren Geschmack erwarten, der erste Schluck ist dann gar nicht "so schlimm". Zwar ist es gut würzig, die Süße des Malzes im Hintergrund ist aber auch nicht zu verachten. Ziemlich harmonisch ist es, auch wenn es keinen besonderen Geschmack vorweisen kann. Mit den weiteren Schlücken nehmen auch die süßlichen Aromen zu. Ein gutes Pilsener. Und obwohl es so unrund und relativ billig riecht, schmeckt es angenehm süffig. Alles in allem ergibt das wieder 7 von 10 Punkten.

Bewertung 24.12.2020: Aus Dortmund stammt das "Brinkhoff's No 1", welches ich heute am Heiligen Abend zu mir nehmen darf. "Ein Bier wie sein Revier" steht auf der Dose, getestet wird es aber im Rheinland. Und ich hoffe, dass das Bier dem Anlass entsprechend eine gute Performance bietet. Optisch ist es wirklich sehr ansprechend. Unten goldgelb, oben viel Schaum. Und der hält auch lange. Geschmacklich ist es aber auch klasse... Süffig und rund ist es, das Malzige dominiert, es kommen ordentlich viele Getreidearomen durch. Das gefällt mir ausgesprochen gut. Noch ein Schluck... Schön würzig ist das Brinkhoff's. Und wie gesagt, super süffig. Gerade diese getreidigen Noten sind richtig klasse. Ich bin heute richtig begeistert von dem Bier. Ich mag diese ehrliche Art und Weise. Leicht würzig, viel Malz, schön kernig und ein langer, vollmundiger Abgang. Was will man mehr. Alles in allem sehr lecker. Ein klasse Pils! 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Christian L.
2022-12-02

Das Pils schmeckt vollmundig nachdem was es soll ...nämlich nach einem Pils. Nach den ersten Schlücken ist der Abgang noch ziemlich herb bzw. das Bittere hält länger an. Das nimmt aber dann ab. Ansonsten ist die Komposition der Aromen als gelungen zu bezeichnen. Die Süffigkeit ist sehr angenehm. Ein sehr gelungenes Pilsbier das seinen eigenen Charakter entfaltet. Kompliment und mir eine fette 9 wert !

Reinhard
2020-10-25

Neben Kronen Pilsner ist Brinkhoffs No.1 "Das Bier" in Dortmund. Es ist ein herbes, frisches Bier. Wie ein Pils sein sollte. Jeder der gerne Pils-Biere trinkt sollte es probieren.

THORsten
2019-12-26

Die Nummer 1 von Brinkhoff‘s kommt in einer grünen 0,5er Flasche mit schlichtem Etikett in grün/weiß und rot daher. Ins Glas fließt es goldgelb mit üppiger Schaumkrone. Es riecht getreidig würzig. Im Antrunk ist herb würzig zur Mitte hin ist es dezent süßlich mit langem hopfigen Abgang. Ein süffiges, leckeres Pils. 7 Kronkorken.

Bauer
2016-08-13

KrÃ¤ftiges und frisches Pils aus Dortmund. Hat 5% sowie einem StammwÃ¼rzegehalt von 11,4%. An Zutaten wurde also nicht gegeizt. Habe eben einen Kasten fÃ¼r 11,99 Euro erworben. Ist also auch nicht Ã¼bertrieben teuer. In der Nachkriegszeit war es in mehreren LÃ¤ndern in Europa einige Jahre verboten Bier mit mehr als 2,5% zu brauen, weil es an Getreide mangelte. Auf das es also friedlich bleibt und wir noch lange ein solch gutes Pils genieÃŸen kÃ¶nnen:-)

pepone
2015-09-29

Das Brinkhoff's No.1 kommt im Antrunk malzig, muss und leicht sÃ¼ÃŸ daher. Es erinnert etwas an ein gutes Alt. Erst im Abgang wird es WÃ¼rzig und herb. Es ist aber lange nicht so krÃ¤ftig und herb wie andere Ruhrpott-Pilsener wie Stauder oder Fiege. Es schmeckt rund und ausgewogen. ZusÃ¤tzlich kommt fÃ¼r mich ein Nostalgie-Faktor hinzu: Viele meiner Freunde sind zum Studium nach Dortmund gezogen. Bei diversen WG-Partys war das Brinkhoff's das Bier der Wahl. Von mir gibt es 8 von 10 Punkten!

Andrej
2015-07-22

Hopfig, bitter, herb? Vergleiche mit Jever? Ich begreif es einfach nicht. Das Bier schmeckt angenehm malzig, aber vom Hopfen entdecke ich allerhÃ¶chstens eine schwache Spur, weniger noch als z.B. beim Becks. Nicht so, wie ein Pils sein sollte - Brinkhoff's ist eher etwas fÃ¼r die halbe Frau als fÃ¼r den vielbeschworenen "ganzen Mann". (5 von 10)

Rico
2014-10-17

Ich wundere mich ein wenig Ã¼ber einige Bewertungen - meiner Meinung nach ist es eines der mildesten Pilsbiere, die ich kenne. Dem stark hopfigen Geruch kann ich uneingeschrÃ¤nkt zustimmen, aber fÃ¼r mein Geschmacksempfinden schmeckt es ziemlich mild (fast wie ein Lager) mit einer angenehm nussigen Note. Ich gebe dem Bier 10 von 10 Punkten, da ich noch kein Pilsener gefunden habe, dass mir nochmal deutlich besser geschmeckt hat. Schade, dass man es auÃŸerhalb von Dortmund nur selten bekommen kann.

Johnny
2014-01-12

Das Etikett hat sich geändert. Ja...nettes Bier. Vom Hopfen her sehr intensiv, hier und da mal etwas dumpf, dann wieder malzig süß ...ein hin und her, wie eine angenehme Achterbahn. Man kann es trinken aber man muss es nicht, um den Bierkick zu bekommen.

Rainer
2012-08-06

Bei uns in der Familie gab es einen Test. Brinkhoffs vs. Becks. Dabei sollte man das Bier nicht rausschmecken/erkennen, sondern nur sagen welches einem besser schmeckt. Brinkshoffs hat 3:1 gewonnen. Es schmeckt herber und frischer. Interessant wäre auch ein Vergleich Dortmunder Biere untereinander z.B. Brinkhoffs vs. Ritter Pils oder Brinkhoffs vs. Stifts.

Olaf
2012-06-21

Moin!

Hab dieses Bier aus der Not, vor dem "Dänemark-Spiel" gekauft. Wie gut das ich den nächsten morgen nicht arbeiten mußte! Denn dieses Gebräu, war....GEIL!!!
Herb wie ich es mag, mit doch der nötigen Würze und geperlt hats auch ganz kräftig.
10,99 gut angelegt. Besser jedenfalls als in Griechenland!

Werner
2012-03-29

Schmeckt Saugeil ! Voll Geil um sich komplett zu besaufen ! 9 Punkte ! PROST

genschmän
2011-06-24

tach
wohne seit 4 Jahren in Dortmund und das is hier das herbste bier dass man unter normalen umständen bekommt. ich mag es sehr gern ob seiner frische und herbe, wobei die dortmunder biere nicht generell schlecht. was mich aber immer wieder ärgert, ist der seltsame langatmige nachgeschmack der sich bei mir nach der 5ten flasche einstellt. das qualifiziert es für mich etwas ab weil ich finde dass man ein gutes bier auch ne ganze nacht lang trinken können muss. geschmacklich, wie auch was die nachwehen betrifft. in sofern bleibt es für mich bei 7 von 10

Jörg
2010-08-25

Ganz klar das beste Pils aus Dortmund. DAB und Co schmecken mehr nach Aldi. daher. 8 Punkte für Brinkhoffs.

Kevin
2010-05-16

Brinkhoff's ist meiner Meinung nach, das beste was man in Dortmund bekommen kann.

Yannick
2007-09-11

Brinkhoffs = Stinkhoffs... sehr sehr schlechtes Bier

Sven
2006-09-23

Ein sehr leckeres Bier, was mal den einen oder anderen Abend versüßen kann. Nur der Preis ist mit ca. 13 Euro pro Kasten sehr hoch gehalten.

Maxi
2006-04-02

Ich kann mich Roger nur voll und ganz anschließen. Dieses Bier hat Charakter! Es wird mit Recht in den meisten Dortmunder Kneipen ausgeschenkt. Jedem dem dieses Pils nicht schmeckt unterwerfe ich ein Frauenbiertrinker zu sein. Es ist sehr maskulin, süffig und ragt bis weit in den Hals hinein! Beim öffnen entsteht ein sehr hopfig-starker Geruch, der jedem Biertrinker das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. s bildet sich eine feste Schaumkrone, die auch länger hält. Gut gekühlt ist dieses Bier einfach herrlich. Einsetzbar um sich gnadenlos zu betrinken, weil es keinen Kater hervorruft (aber mit mehr als 10? Kistenpreis recht teuer), aber auch nach einem harten Arbeitstag beim Fußball gucken sehr angebracht. Mein Lieblingsbier, deshalb 10 von 10 Points für Brinkhoff's No.1 (P.S.: Roger, wir sollten mal zusammen ein Bierchen trinken gehen. Du hast wohl den gleichen Geschmack wie ich)

Ulrich
2006-02-07

Es müsste No. 0 heißen: ein Pils, was kein Mensch braucht. Dann lieber ein Glas Mineralwasser. Don Ulici

Stefan
2005-08-21

Leider hat "Brinkhoffs" bei uns viele Kneipen fest im Griff, in die ich eigentlich ansonsten gerne gehe. Als Pils-Alternative gibt es stets Jever, das ist mir aber zu herb. Brinkhoffs schmeckt mir und den meisten meiner Bekannten jedenfalls nicht. Es ist irgendwie nicht rund, schmeckt eben nicht frisch und ist wenig bekömmlich - aber das sind subjektive Ansichten eines "Laien".

Roger
2005-03-16

Einspruch, dieses Bier hat Format, es mag so manchen Laien abschrecken, aber es gibt kaum ein maskulineres Bier, die herbe Frische ist ehrlicher als beim Jever. das im Geschmack nachgelassen hat !