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Biertest - BrewPub København Vester Weisse

Brauerei:

BrewPub København / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

12.10.2015

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizen, leichte Säure, nach Banane

Geschmack:

nach Banane, mild, süßlich, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aaaaahhh, sind wir viel gelaufen... Die "24-Stunden-Kopenhagen"-Tour haben wir erfolgreich absolviert. Und natürlich haben wir auch die Kleine Meerjungfrau, das Wahrzeichen der dänischen Hauptstadt, besucht. Und sie ist ganz schön klein :-) Nun sitzen wir durchgefroren und mit schmerzenden Füßen im Brewpub København. Aber alles halb so wild, denn wir belohnen uns mit dem "Vester Weisse". Die Vester ist "die" Einkaufsstraße hier, und eine der längsten der Welt. Parallel zu dieser ist diese Brauerei beheimatet. Und dieser Straße ist das helle Hefeweizen gewidmet. Ich habe eine satte Banane in der Nase und im ersten Schluck. Sehr weich ist das Bier, schön mild noch dazu. Eine milde Säure ist vorhanden, zur Mitte hin wird es süßer. Ein richtiges Sommerbier. Brotig ist es, ein richtiger Weißbrot-Geschmack kommt durch, schön voluminös. Ein langer Abgang rundet das Bier ab. Insgesamt gut, aber nicht unbedingt umwerfend.