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Biertest - BrewPub København The Copenhagen Lager

Brauerei:

BrewPub København / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

12.10.2015

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, minimal hölzern, leicht bitter, nach Haselnüssen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die letzten Stunden in der dänischen Hauptstadt liegen vor uns, ein letzter Besuch hier im BrewPub København muss sein, denn es gibt noch ein paar ungetestete Biere. Das "The Copenhagen Lager" ist ein Bier nach Pilsener Brauart, welches unter anderem mit der Hopfensorte Cascade gebraut wurde. Dementsprechend schmecke ich im Antrunk auch leichte Zitrusfrüchte. Dazu kommt eine leichte Säure. Weiterhin sind Blutorangen und Orangenschale zu schmecken, im Hintergrund ist das Bier bitter, aber auch nicht übertrieben bitter. Mit der Zeit wird das Bier besser, leicht hölzerne Nuancen kommen durch, dezent schmeckt das Bier nach Haselnuss. Das alles bei einem langen Abgang. Dazu kommt, dass der Alkohol gut versteckt ist. Zusammenaddiert komme ich auf gute sieben Punkte!