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Biertest - BrewPub København Red Xmas

Brauerei:

BrewPub København / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

01.12.2012

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Bitter

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

sehr wenig

Geruch:

nach Karamell

Geschmack:

malzig, schokoladig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Bitterbier wird als nächstes getestet. Hier in Kopenhagen ist man wirklich sehr experimentierfreudig, dass muss ich mal sagen... Dieses Bier, das "BrewPub København Red Xmas" war das Weihnachtsbier 2011, doch aufgrund des großen Erfolgs gibt es dieses Bier auch dieses Jahr wieder. Die Beschreibung in der Bierkarte (!) verspricht eine Menge malziger Aromen. Also lassen wir uns überraschen. Dunkelrot ist es, dazu hefetrüb und der Schaum ist auch bei diesem Bier eher nebensächlich. Das ist hier aber so. Der Antrunk ist dann auch wirklich sehr malzig. Ein sattes Bier mit viel Volumen. Und viel Karamell. Und viel Schokolade. De dominante Süße ist ganz klar Chef im Ring, der Sparringspartner Hopfen hält sich zurück. Die Würzigkeit hält sich bei diesem Bitter zurück. Ein sehr aromatisches Bier mit einer klasse Karamell-Note! Topp!