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Biertest - BrewPub København Nelson Sauvin

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

BrewPub København / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

10.10.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

malzig, fruchtig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Kopenhagen ist eine echt schöne Stadt. Aber leider auch derbe teuer. Aber was soll's, die hiesigen Biere wollen auch getestet werden. Ein neues Bier hier im BrewPub København ist das "Nelson Sauvin". Dabei handelt es sich um ein IPA mit 6,0%vol. Es ist bernsteinfarbig, trüb und der Geruch erinnert an Zitrusfrüchte. Sehr gut... Der erste Schluck ist satt malzig, voluminös und schön würzig. Und dabei schmeckt es angenehm fruchtig. Der insgesamt würzige Antrunk bietet wenig Kohlensäure. Viel Karamell sorgt für eine schöne Malzigkeit. In den ersten Sekunden kommt Bitterorange durch, es schmeckt brotig und leicht süßlich. Ab der Mitte kommt dann ordentlich Karamell durch. Und im Hintergrund ist die omnipräsente Bittere zu schmecken. Diese ist aber nicht übertrieben. Mit der Zeit wird das Bier immer besser... Was soll ich sagen? Dieses IPA ist richtig lecker! Neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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