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Biertest - BrewPub København Hurricane

Brauerei:

BrewPub København / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

01.12.2012

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Englisches Ale

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

minimal nach Zitrus

Geschmack:

leicht säuerlich, rauchig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Neben der längsten Fußgängerzone der Welt, der Kopenhagener Straße Strøget legt die Strasse Vestergade. Und hier bei der Hausnummer 29 ist der "BrewPub København" beheimatet. Und jetzt in diesem Moment sitze ich hier und es werden sage und schreibe neun(!) verschiedene Biere angeboten. Das erste Testbier ist das "Hurricane", ein englisches Ale mit glatten 5,0%vol. Im Glas serviert ist es minimal stumpf, goldgelb und mit wenig Schaum versehen. Der erste Schluck verfügt über eine minimale Kohlensäure, dazu ist der Antrunk leicht säuerlich. Und fruchtig. Dann wird dieses dänische Bier samtig und fein süßlich zum Mittelteil hin. nach ein paar Sekunden wird das Rauchmalz lebendiger, welches man vorher schon gerochen hat. Sehr weich ist dieses Øl, mit einer dezenten Note, die an Kakao erinnert. Das "Hurricane" ist absolut vielschichtig und harmonisch. Deshalb bekommt es auch neun Punkte!