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Biertest - BrewPub København Hurricane

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

BrewPub København / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

01.12.2012


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Englisches Ale


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

minimal nach Zitrus


Geschmack:

leicht säuerlich, rauchig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Neben der längsten Fußgängerzone der Welt, der Kopenhagener Straße Strøget legt die Strasse Vestergade. Und hier bei der Hausnummer 29 ist der "BrewPub København" beheimatet. Und jetzt in diesem Moment sitze ich hier und es werden sage und schreibe neun(!) verschiedene Biere angeboten. Das erste Testbier ist das "Hurricane", ein englisches Ale mit glatten 5,0%vol. Im Glas serviert ist es minimal stumpf, goldgelb und mit wenig Schaum versehen. Der erste Schluck verfügt über eine minimale Kohlensäure, dazu ist der Antrunk leicht säuerlich. Und fruchtig. Dann wird dieses dänische Bier samtig und fein süßlich zum Mittelteil hin. nach ein paar Sekunden wird das Rauchmalz lebendiger, welches man vorher schon gerochen hat. Sehr weich ist dieses Øl, mit einer dezenten Note, die an Kakao erinnert. Das "Hurricane" ist absolut vielschichtig und harmonisch. Deshalb bekommt es auch neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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