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Biertest - Brewing Project Whale

Brauerei:

Thai Spirit Industry Co. / Thakham Bangpakong

Herkunft:

Thailand

Getestet am:

01.02.2024

Testobjekt:

0,49l-Dose

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, würzig, leicht bitter, nach Brot und Orangenschale, etwas harz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit zwei Jahren gibt es hier in Thailand etwas liberalere Gesetze was das Bierbrauen angeht. Und so ist die Craftbierszene derzeit am explodieren. Das gefällt mir sehr gut. So habe ich das "Brewing Project Whale" vor mir stehen, das in einer wirklich toll gestalteten Dose abgefüllt wurde. Der Antrunk ist sehr fruchtig, es kommen direkt eine Menge an Orangenschalenaromen durch. Auch sind da etwas Mandarine und Grapefruit zu schmecken. Eine leichte Säure darf nicht fehlen, dann wird es knackig würzig und leicht bitter. Ja, die angegebenen 52 Bittereinheiten kann man schmecken. Ab der Mitte kommen dann Aromen von Schwarzbrot durch. Auch nicht schlecht. Das hier ist auf jeden Fall mal ein kräftiges Pale Ale. Beim nächsten Schluck kommt wieder Bitterorange durch, dann wird es harzig und ich kann Pinie schmecken. Der kernige Abgang rundet dieses sehr gute Ale ab! Ich bin begeistert!