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Biertest - Brewerkz Red Billion Probiotic Raspberry Sour

Brauerei:

Brewerkz Singapore PTE Ltd / Singapore

Herkunft:

Singapur

Getestet am:

10.02.2024

Testobjekt:

0,12l vom Fass

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Himbeeren

Farbe:

trübes rosé

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Himbeeren

Geschmack:

fruchtig, säuerlich, nach Himbeeren, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So, Time to say Goodbye.... Wir sitzen nun im letzten Brauhaus hier in der Innenstadt von Singapur und probieren noch ein paar kleine Gläschen Bier. Danach geht es dann mit Sack und Pack in Richtung Flughafen. Das erste Testexemplar ist das "Brewerkz Red Billion Probiotic Raspberry Sour", dass 4,5vol.% Alkohol hat und bei jedem Schluck 1 Milliarde Bakterien des Typs Lactobacillus paracasei in den Körper bringt. Eine Kur von innen quasi! Der Geruch bringt schon mal eine Menge Himbeeren zum Vorschein! Auch beim ersten Schluck wird eine schöne Fruchtsäure geboten. Himbeeren sind deutlich zu schmecken, auch die Laktose ist wahrnehmbar. Es erinnert ein wenig an eine Berliner Weiße. Sehr viel Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Geschmack, es bleibt dabei aber eher mild. Das liegt auch am gering dosierten Hopfen. Ja, das Bier ist richtig klasse und erfrischend. Lecker, fruchtig, säuerlich! Dazu der sehr lange Abgang! Alles in allem gibt das tolle neun Punkte!