Biertest - Brewerkz Kölsch Ale

Brauerei:
Brewerkz Singapore PTE Ltd / Singapore
Herkunft:
Singapur
Getestet am:
30.05.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
ganz leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
hopfig, malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Gut, dass Singapur nicht in der EU liegt, denn ansonsten dürfte dieses Bier nicht so heißen wie es denn nun heißt. Laut Kölsch-Konvention dürfen nur Biere aus dem Kölner Raum so heißen. Egal, wir befinden uns hier in Südostasien, hier gelten andere Gesetze. Nun bin ich mal gespannt... Rein äußerlich könnte man es tatsächlich für ein Bier aus der Domstadt halten. Der 1. Schluck lässt einen - mit etwas Phantasie - tatsächlich das obergärige Gebräu erkennen, welches sich ebenfalls Kölsch nennt. Es ist leicht gehopft, typisch malzig und mit einer anständigen Bitternote abgerundet. Dieses Bier lässt sich richtig gut trinken. Trotzdem ist die Handschrift des Braumeisters aus Singapur erkennbar. Typisch Brewerkz. Insgesamt ein hopfenbetontes, trockenes, leicht fruchtiges Leckerli.
Bewertung:




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