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Biertest - Brewerkz Hopback Ale

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brewerkz Singapore PTE Ltd / Singapore (Singapur)


Herkunft:

Singapur


Getestet am:

30.05.2005


Testobjekt:


Biersorte:

Bitter


Alkoholgehalt:

4,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes rot


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

leicht nach Erdbeere


Geschmack:

bitter, fruchtig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das nächste Bier aus der ältesten Singapurer Hausbrauerei, die seit 1997 hier im Zentrum der Stadt steht. An der Reihe ist das "Hopback Ale", ein Bitterbier englischen Stils. Wenig Schaum, dafür eine umso tollere Farbe. Riechen tut es arg fruchtig, aber das im positiven Sinne. Geschmacklich, so wie es sein soll, bitter, staubtrocken, aber dennoch fruchtig. Guter Braumeister, der Herr Scott Robertson. Der Abgang ist unendlich lang, der Mund kann sich nur schwer von dieser trockenen Nummer erholen. Noch nach Minuten hat man den Hopfengeschmack auf der Zunge. Dieses Bitter, welches standardmäßig nicht so kalt serviert wird, ist rundherum gelungen. Glatte 10 Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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