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Biertest - Brewerkz EarthBrew Sourdough Pale Ale

Brauerei:

Brewerkz Singapore PTE Ltd / Singapore

Herkunft:

Singapur

Getestet am:

07.02.2024

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Sauerteig-Brot, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Bernstein

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, trocken, bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Gleich machen wir hier in Singapur eine Bootstour, die alle berühmten Sehenswürdigkeiten in der Innenstadt zeigen wird. Vorher haben wir uns beim Brauhaus Brewerkz eine Dose "Brewerkz EarthBrew Sourdough Pale Ale" geholt. Da wird die Tour noch mal so schön. Bei diesem Bier wurde nicht verkauftes Sauerteigbrot zum Brauen verwendet. Sehr gute Idee, um weniger Lebensmittel wegzuschmeißen. Nach dem Einschenken riecht es fruchtig und es schmeckt auch sehr fruchtig. Eine leichte Säure kommt durch, Aromen von Orangenschalen schimmern durch. Das Bier wird dabei schnell trocken und bitter. Im weiteren Verlauf schmeckt es tropisch-fruchtig, eine leichte Säure kommt durch. Von den Brotaromen kann ich aber gar nichts schmecken. Dafür ist es umso bitterer. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr leckere Bier ab. Zudem macht es die Welt ein kleines bisschen besser. Acht Punkte!