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Biertest - BrewDog OverWorks Funk x Punk

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

BrewDog OverWorks / Ellon


Herkunft:

Großbritannien


Getestet am:

17.03.2020


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggen, Hefe, Hafer, Hopfen


Farbe:

trübes orange


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, spritzig, mild, malzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das erste Bier aus der Tochterbrauerei der schottischen BrewDog steht vor mir. In einer Sektähnlichen 0,5l-Flasche ist es abgefüllt, es hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und es hört auf den Namen "BrewDog OverWorks Funk x Punk". Es handelt sich dabei um ein IPA, welches mit der wilden Brettanomyces-Hefe gebraut wurde. Zumal auch besondere Getreidesorten wie Hafer und Roggen verwendet wurden. Im Glas sieht das Bier schon sehr gut aus. Noch viel besser ist der Geruch. Eine ordentlich Ladung an Obst ist zu riechen. Auch der Antrunk ist sehr gut. Auch hier kommen Aromen von Äpfeln, Kirschen, Birnen, Pfirsich, etwas Banane durch. Das bei einer sehr lebendigen Kohlensäure. Sehr spritzig und erfrischend ist das Bier. Dabei ist es locker und leicht. Ein schönes Aperitif-Bier. Es ist schlank, fruchtig und der Hopfen ist nur leicht eingesetzt. Ein weiterer Schluck und ich schmecke und rieche die wilde Hefe. Bekannt von einigen Bieren aus Brüssel und Umgebung. Ein schlankes, trockenes, spritziges Bier aus Schottland. Die Alternative zum Sekt oder Champagner. Der lange Abgang ist leicht bitter. Alles in allem ein klasse Bier.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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