Biertest - BrewDog Ellon Paradox Amaro
Brauerei:
BrewDog PLC / Ellon
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
13.10.2024
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
9,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Schokolade
Geschmack:
nach Schokolade, süß, etwas Kakao, viel Karamell, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sitze noch am Ausschank der Brauerei BrewDog am Flughafen Edinburgh und habe noch etwas Zeit bis zum Boarding. So kann ich mir noch das "BrewDog Ellon Paradox Amaro" genehmigen. Dieses Imperial Stout hat 9,5vol.% Alkohol und es lagerte in italienischen Amaro-Kräuterlikör-Fässern. Das ist auch mal interessant. Ansonsten sind es ja "immer" Whisk(e)y oder Rum-Fässer. Dann wollen wir mal. Beim Einschenken ins Glas, sieht es aus wie Erdöl. Schwarz und fast schon sämig wirkt es. Schwarz wie die schottische Nacht ist es, der Schaum steht dafür überraschend gut darüber. Zu Beginn schmeckt das Bier süß und es kommt etwas Schokolade durch. Auch kann ich leichte Rumnoten schmecken. Vor allem ist viel Karamell vorhanden. Dadurch wirkt das Bier schon fast eine Spur zu süß. Beim nächsten Schluck gibt es viel Kohlensäure und es bleibt weiterhin süß. Ansonsten passiert hier nicht viel. Nach hinten raus ist minimal Rum zu schmecken, ansonsten erinnert es ein wenig Cola-Brausepulver. Geschmacklich ist das jetzt nicht so überzeugend. Ziemlich süß ist es, es kommen nur wenige anderen Aromen durch. Ich gebe hier mal sechs Punkte, es erinnert mich zu sehr an ein Cola-Konzentrat. Von dem Kräuterlikör kommt nicht wirklich viel durch...
Bewertung:
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