Biertest - BrewDog Berlin Hardcore IPA
Brauerei:
BrewDog Berlin / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.11.2025
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
Double IPA
Alkoholgehalt:
9,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig-süßlich
Geschmack:
fruchtig, leichte Säure, voluminös, harzig, nach Zitrusfrüchten, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Abend steht mal ein richtiges Schwergewicht vor mir. Das "BrewDog Berlin Hardcore IPA" ist an der Reihe und dieses Double IPA hat satte 9,2vol.% Alkohol. Nicht schlecht, Herr Specht! Im Glas macht dieses Starkbier eine sehr gute Figur. Ein cremiger Schaum steht auf einen hefestumpfen Rot und zu riechen bekomme ich süßliche Früchte. So ist es auch beim ersten Schluck. Zitrusfrüchte kommen durch, etwas Mango ist zu schmecken, ein Hauch Ananas ist ebenso vorhanden. Ziemlich spritzig ist das Bier, auch wird eine leichte Säure geboten. Viel Volumen ist vorhanden und der Hopfen sorgt für eine ordentliche Würzigkeit und später auch für deutliche Bitternoten. Und wie es sich für ein DIPA gehört, werden auch ordentlich harzige Pinienaromen geboten, bevor es nach hinten dann relativ trocken und bitter abklingt. Ein weiterer Schluck und es wird harmonischer. Neben den Früchten kommt eine feine Süße durch, die die tropischen Aromen noch weiter in den Fokus stellt, bevor es dann ab der Mitte wieder sehr würzig wird. Das "BrewDog Berlin Hardcore IPA" ist ein klassisches, aber dennoch sehr gutes DIPA. Acht Punkte!
Bewertung:
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