Biertest - Brevnovský Benedict Klásterní IPA 15%
Brauerei:
Břevnovský Klásterní Pivovar Sv. Vojtěcha / Praha
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
29.12.2015
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
nach Zitrusfrüchten, Mango, Orange
Geschmack:
bitter, fruchtig, nach Grapefruit, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Leider ist es schon unser letzter Tag hier in Prag. Wie schnell die Zeit vergeht... Wir nutzen die Zeit, um das Kloster Břevnovský zu besuchen, das westlich der Innenstadt auf der anderen Moldauseite hinter dem Hradschin liegt. Eine sehenswerte Anlage. Das Gute daran ist, dass es hier eine Klosterschänke gibt, die gemütlich und urig eingerichtet ist. Zwei Sorten Bier werden angeboten, die in der anhängigen Klosterbrauerei hier direkt ums Eck gebraut werden. Der kulturelle Ausflug hat also einen netten Beigeschmack :-) Wir fangen mit dem "Břevnovský Benedict Klásterní IPA 15%" an. Das gefällt mir direkt. Auf der einen Seite "altmodische" Mönche und auf der anderen Seite moderne Bierstile. Wobei modern ja eher falsch ausgedrückt ist... Aber sei's drum, nehmen wir den ersten Schluck zu uns... Dieser fängt direkt seeehhhrrr bitter an. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt. In den ersten drei Sekunden kommen Zitrusaromen von Grapefruit und Orange durch, aber auch Mango und Trauben sind zu schmecken. Nach diesem fruchtig, leicht süßlichen Antrunk kommt schnell eine intensive und satte Bittere durch. Wirklich sehr trocken, zum Ende hin wird das Bier noch mal bitterer. Der nächste Schluck bietet wieder Fruchtaromen, diese werden aber weniger, trotzdem sind sie ein schöner Kontrast zu der omnipräsenten Bitteren. Ein typisches englisches IPA: Viel Alkohol, viel Hopfen. Dieses Bier würde die Überfahrt nach Indien locker überstehen. Tolle Neun Punkte!
Bewertung:
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