Biertest - BrauSchneider Brown Ale
Brauerei:
BrauSchneider GmbH & Co KG / Schiltern bei Langenlois
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
23.12.2018
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Braunbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes kupfer
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Karamell und Rum
Geschmack:
malzig, leicht fruchtig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus einer der modernsten Brauereien Österreich stammt das "BrauSchneider Brown Ale" mit seinen 5,3%vol. Alkohol und der Stammwürze von 12,7°. Etwas wenig Schaum ist auf dem stumpfen Kupfer. Der Geruch bietet neben dem Karamell auch Rumnoten. Interessant. Geschmacklich ist es erst Mal etwas oberflächlich und leicht säuerlich. Die Kohlensäure hält sich zurück, dadurch wird das Bier aber auch bekömmlicher und zum Biertyp passt es auch. Mit der Zeit kommt eine deutliche Nuss durch, auch ist Schokolade mit am Start. Wenn auch eher im Hintergrund. Ab der Mitte wird das Bier aber besser.Die leichten Röstaromen werden deutlicher, der Hopfen macht einen zurückhaltenden Eindruck. Ein neuer Schluck und das Karamellmalz dominiert. Leicht süßlich läuft das Bier den Hals herunter. Zuerst relativ leicht, wird es im weiteren Verlauf voluminöser. Mir schmeckt es gut. Auch wenn der Antrunk zu unspektakulär ist. Ab der Mitte ist das Bier aber sehr lecker... Alles in allem gut! Sieben Punkte!
Bewertung:
Impressum