Biertest - Brauprojekt 777 Red Ale
Brauerei:
Brauprojekt 777 GbR / Voerde
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.04.2016
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
stumpfes rot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Anita Hunze!
Fazit:
Das vierte und letzte Bier der Brauerei Brauprojekt 777 wird nun getestet. Das "Red Ale" hat einen Alkoholgehalt von 5,9%vol. und eine Stammwürze von 14%. Und schon ordentliche 41 Bittereinheiten. Das verspricht ein würziges Bierchen zu werden. Ich finde es gut, dass immer mehr Brauereien hingehen und diese "Metadaten" mit angeben. Gefällt mir! Das Aussehen auch. Fast zumindest. Der Schaum ist etwas dürftig, dafür gefällt mir das Rot umso mehr. Stumpf und satt leuchtend ist es. Und es riecht ziemlich malzig. Die ersten Sekunden gefallen mir ebenfalls sehr gut. Zwar ist die Kohlensäure etwas zurückhaltend, aber die voluminöse Karamellnote ist klasse. Die Süße im Hintergrund wird von dem trockenen Hopfen zurückgedrängt, dennoch schimmert immer wieder auch ein Hauch Röstmalz durch. Ein rundes Bier, mit einem ordentlich würzigen Körper. Und dazu dann der lange Abgang. Mir gefällt es sehr gut.
Bewertung:
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