Biertest - Braumanufaktur Forsthaus Templin Weiße
Brauerei:
Braumanufaktur Forsthaus Templin Köhler & Kirchhoff GbR / Potsdam
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.09.2020
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
3,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr sauer
Geschmack:
sehr sauer, wenig Kohlensäure, leicht kernig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier in Templin am gleichnamigen See ist nun an der Reihe. Das "Braumanufaktur Forsthaus Templin Weiße" ist ein Bier, wie es hier in der Gegend früher noch viel häufiger anzutreffen war und zum Glück langsam wieder Freunde findet. Die Rede ist von der Berliner Weiße. Es wird hier aus der Flasche serviert und der Alkoholgehalt beträgt 3,7%vol.. Natürlich wird es ohne Sirup probiert :-). Optisch ist das Bier einwandfrei. Sehr sauer ist der Geruch, das war aber genau so zu erwarten. Auch der Antrunk gestaltet sich so sauer. Und trocken. Ebenfalls zu schmecken ist eine minimale Krautigkeit. Bei den weiteren Schlucken wird der Hopfen deutlicher, dies aber nur im ersten Drittel. Zur Mitte kommen kernige Aromen durch. Der nächste Schluck bietet eine minimale Blumigkeit, die Säure lässt nun so langsam nach. Ein gutes Berliner Weiße aus Potsdam... Lecker!
Bewertung:
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