webdesign

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9 Sonderzeichen
« Zurück

« 1 2 »

Biertest - Braukunstkeller Mandarina IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Braukunstkeller GmbH / Michelstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.12.2015


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

malzig, fruchtig, sehr trocken, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"Gigantische Mengen ganzer Hopfendolden" wurden verwendet, um dieses 6,1%ige India Pale Ale namens "Braukunstkeller Mandarina IPA" einzubrauen. Verwendet wurde die neue Hopfensorte "Mandarina Bavaria". Dazu hat man noch Rauchmalz verwendet, um den Geschmack abzurunden. Das alles entnehme ich dem Etikett. Lesen tut sich das klasse. Ich bin wirklich gespannt, wie es schmeckt. Schenken wir es erst Mal ein... Goldgelb ist es, der Schaum ist nun nicht übertrieben präsent, der Geruch hat aber schon mal eine klasse Fruchtigkeit zu bieten. Der erste Schluck haut sofort rein. Für den Bruchteil einer Sekunden wird es leicht süßlich. Dann aber wird es schlagartig trocken. Die Zitrusfrüchte kommen sehr gut und klar durch, ich schmecke tatsächlich Mandarinen. Und minimal Litschi und Mango. Der nächste Schluck hat dann keinerlei Süße mehr an Bord, die Bittere kommt nach ein paar Sekunden ordentlich durch, es wird immer trockener und bitterer. Die 55 Bittereinheiten lassen sich auf keinen Fall verleugnen. Ein Hauch Rauch ist wahrzunehmen. Und etwas Hefe. Aber die kantige Art und Weise. Würde diese Bier eine Spur mehr Kohlensäure haben und wäre diese unschöne Hefenote nicht, würde das Bier ganz oben platziert werden. Aber auch so ist es wirklich total lecker. Und definitiv nichts für IPA-Anfänger. Aber so kennt man die Biere des Braukunstkellers ja.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


Bitte klicken



Noch keine Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Weitere Biere der gleichen Brauerei:

Braukunstkeller Amarsi

Braukunstkeller Laguna India Pale Ale

Braukunstkeller Pale Ale


Braukunstkeller & AleBrowar Herr Axolotl

Braukunstkeller Amarsi

Braukunstkeller Herr Axolotl






Impressum