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Biertest - Braukatz Pale Ale

Brauerei:

Post-Brauerei Nesselwang Karl Meyer (Brau-Manufactur Allgaeu) / Nesselwang

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.02.2017

Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, leicht, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der altehrwürdigen Postbrauerei Nesselwang wurde eine relativ moderne Spezialitätenbrauerei. Die Tochter ist nun am Brauen und kaum ist die junge Generation am Start, werden auch neue Biere gebraut. So zum Beispiel das "Braukatz Pale Ale". Ein Obergäriges mit 5,4%vol. Alkohol. Gebraut wurde dieses Bier u.a. mit der Hopfensorte Mandarina Bavaria. Mal schauen, wie dieses kühle Nass schmeckt. Der Antrunk ist unendlich spritzig, auch der Schaum türmt sich ordentlich auf über dem trüben Goldgelb. Ich rieche auch direkt eine leckere Fruchtigkeit. Geschmacklich ist es so, wie ich es mir erwünscht habe. Eine leckere Zitrusfrucht ist vorhanden, Mandarine kommt sehr deutlich durch, auch sind Mango und etwas Physalis erkennbar.Die Bittere ist gut ausgeprägt, aber nicht übertrieben vorhanden. Umso besser gefällt mir die Süße, die die ganze Zeit über sehr gut durchkommt. Mit den weiteren Schlücken nimmt die Trockenheit zu, aber auch hier sehr gut dosiert. Wirklich gut, dieses Bier aus dem Allgäu. Auch wenn es mit der Zeit etwas leichter im Geschmack wird. Sehr gute neun Punkte sind drinnen.