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Biertest - Brauhaus Yasmine Hammamet Helles

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Yasmine Hammamet / Hammamet


Herkunft:

Tunesien


Getestet am:

12.06.2010


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Helles


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

hopfig, leicht süßlich


Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ich sitze im "Brauhaus Yasmine" in Hammamets "Stadtteil" Yasmine. Diese Touristenzone wurde 1997 aus dem Boden gestampft und beherbergt heute alle Annehmlichkeiten, die man sich als Tourist wünschen kann: 4-5*-Hotels, Restaurants, einen Traumstrand und, natürlich ein Brauhaus. Und das unter der heißen Sonne Tunesiens. Super! Es gibt hier drei Sorten vom Fass, das erste Bier, das Helle, steht vor mir. Das Aussehen ist gut, nur die Schaumkrone hätte eine Spur üppiger sein dürfen. Der erste Schluck ist ebenfalls gut und sehr süffig. Die reichhaltige Menge an Kohlensäure sorgt für ein entsprechendes Frischegefühl. Im vorderen Drittel dominiert also das Malz, welches für eine leichte Süße sorgt. Zur Mitte hin kommt der Hopfen durch, der erst leicht anfängt, dann aber bitterer wird. Dieses Bier verfügt über keinen allzu ausgeprägten Körper, doch für tunesische Verhältnisse ist es ganz weit vorne. Ich siedele dieses im Antrunk leicht krispe Bier im oberen Drittel an.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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