Biertest - Brauhaus Mitte im Berlin-Carré Brauhaus Hefeweizen Hell
Brauerei:
Brauhaus Mitte im Berlin-Carré / Berlin (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
12.05.2006
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht hefig
Geschmack:
hopfig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Bier, passend zur Jahreszeit, ein Hefeweizen, wird im Berliner "Brauhaus Mitte im Berlin-Carré" serviert. Es liegt direkt am Alexanderplatz, unweit des "Langen Lulatsch". Das Bier ist etwas dunkler, der Schaum will auch nicht so lange stehen. Geschmacklich ist es im sehr hopfigen Bereich angesiedelt, zudem ist es leicht bitter. Mit dem nächsten Schluck wird es malziger. Nach und nach wird es angenehmer, war es doch zu Beginn eher zu trocken. Und das kommt bei Weizenbieren ja nicht so dolle an, gelle? Der Kohlensäuregehalt ist hoch, es handelt sich hierbei also um ein "lautes" Bier. Dieses ungewohnte Weißbier, welches durch den hohen Hopfenanteil leicht bitter herüberkommt, macht es einen nicht einfach. So langsam aber sicher wird es aber immer besser. Dieses Brauhaus hat es doch tatsächlich geschafft, mal kein Mainstream-Bier zu brauen. Insgesamt ein interessantes Weißbier.
Bewertung:
Brauhaus Mitte im Berlin-Carré Brauhaus Dunkel
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