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Biertest - Brauhaus Mitte Berlin Brauhaus Zwickel

Brauerei:

Brauhaus Mitte im Berlin-Carré / Berlin (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.09.2008

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht nussig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein langer Tag liegt hinter mir. Heute musste ich beruflich, ja, auch ich muss arbeiten :-), nach Berlin. Mittlerweile ist es 20Uhr und ich befinde mich im Brauhaus Mitte im Berlin-Carré am Alexanderplatz. Die "normalen" Biere durfte ich schon vor 2,5 Jahren antesten, heute Abend gibt es ein Saisonbier, das "Brauhaus Zwickel". Dabei handelt es sich um ein unfiltriertes Pilsener mit 4,9%vol. Die Farbe des nett anzuschauenden Bieres ist bernstein, dazu dann die leichte Hefetrübung. Die Schaumkrone geht in Ordnung. Der erste Schluck ist schon mal süffig. Ein feines Malz, welches mit einem nussig-kernigen Aroma aufwarten kann. Der Hopfen ist schön crisp und das weiche Wasser auch hervorragend. Dieses Zwickel ist gut würzig und mit einem langen Abgang versehen. Ein rundes und wirklich süffiges Bierchen aus der Hauptstadt. Wäre hier noch eine kleine Spur mehr Nussigkeit, dann hätte man es mit einem Kracher zu tun. So erreicht es "nur" neun Punkte.