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Biertest - Brauhaus Mitte Berlin Brauhaus Maibock

Brauerei:

Brauhaus Mitte im Berlin-Carré / Berlin (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.05.2006

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes bernstein

Schaumkrone:

wenig bis fast keine

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, leicht gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Bier im Bunde ist der Maibock, der neben den drei Standardbieren momentan angeboten wird. Schön, dass es in dieser Brauerei unweit des Alexanderplatzes auch Saisonbiere gibt. Da lohnt sich das Besuchen doch erst recht. Dieses Bier hat einen hohen Alkoholgehalt von 7,0%vol. und auch optisch macht es einiges her. Serviert wird das Maibock als leicht trübes und als sattes bernstein. Das macht doch schon mal was her. Ein kräftiges, leicht würziges Aroma spült den Hals herunter. Zu Beginn fruchtig, mit einer ganz leichten süßen Note versehen, wird es zum Mittelteil hin etwas bitterer. Der Abgang präsentiert sich trockener. Dieses Maibock zeigt sich eher ungewöhnlich, denn normalerweise sind diese Biere nicht ganz so süßlich. Es ist vollmundig, komplex, ausgereift. Unterm Strich ist es ein außergewöhnlicher Maibock. Lecker und weitaus lockerer als die 7%vol. es vermuten lassen. Der Hopfen ist bei diesem Bier dominierend.