Biertest - Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg Weizen

Brauerei:

Brauhaus Joh. Albrecht / Hamburg (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.09.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich, cremig

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, hefig, leicht kernig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Dieses Hefe aus dem Brauhaus Joh. Albrecht mitten in der City von Hamburg, unweit vom Hafen entfernt, wird in einem schnuckeligen 0,33l-Weissbierglas serviert. Das sieht richtig niedlich aus. Es steht hier nun vor mir mit seiner schönen Farbe, seinem ebenso schönen Schaumund dem, na, schönen Geruch. Wirklich schön, soweit. Der sehr malzige Geschmack kommt nach dem ersten Schluck zu Tage und wird vom runden Hefearoma begleitet. Es wirkt leicht parfümiert. Leider. Trotzdem hat es eine fruchtige Note. Aber es ist nicht besonders spritzig, dieses Weizen aus der Hansestadt an der Elbe. Dafür ist das Brauwasser, ich hoffe, es ist kein Elbewasser, sehr weich. Insgesamt im oberen Drittel einzusortieren. Ein wirklich nettes Weizenbier.

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