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Biertest - Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg Kupfer

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Joh. Albrecht / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.07.2013


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

trübes, dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Das 2004er-Bier hatte 5,2%vol. Alkohol


Fazit:

Bewertung 14.09.2004: Das zweite Testbier in diesem Brauhaus hat eine schöne rote Farbe. Ein natürliches, trübes Bierchen erwartet mich hier in der Hamburger City. Draussen scheint die Sonne, gleich erwartet mich eine dicke Portion Nudeln mit Chilisauce. Und vor mir steht dieses rote Bierchen. Was will man mehr ??? Es ist geschmackstechnisch weniger bitter als das Messing aus gleicher Braustätte. Es schmeckt frisch und spritzig. man merkt wieder einmal: Dies ist ein Handwerkserzeugnis. Der Antrunk wirkt fruchtig, ab dem Mittelteil wird es dann "mainstreamiger". Der Abgang ist zwar lang, aber ohne Überraschungen. Insgesamt aber ein richtig gutes Bierchen. Prost... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 26.07.2013:
Das Dunkelbier "Kupfer" gehört zu den drei Standardbieren hier am Alsterfleet im Herzen von Hamburg. Beim letzten Test hatte dieses Bier noch etwas mehr Atü, nun sind es 4,8%vol. Für mich hier und heute das letzte Testbier. Die Optik ist tadellos: dunkelrot, hefetrüb und der Schaum ist ok. Der erste Schluck ist fein kernig und hat hat relativ viel Karamell inne. Insgesamt hat dieses Bier viel Volumen. Leicht süßlich ist das Kupfer zu Beginn, ab der Mitte wird es würziger, eine minimale Bittere kommt durch. Alles in allem ein leckeres Bier mit einem langen Abgang. 9 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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