Biertest - Brauhaus Joh. Albrecht Düsseldorf Weizen

Brauerei:

Brauhaus Joh. Albrecht / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.05.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

helleres orange, naturtrüb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig, hefig

Geschmack:

mild, fruchtig, leicht nach Orange, weich, kurzer Abgang

Sonstiges:

Direkt im Brauhaus getestet

Fazit:

Heute stellt sich das Weizen der "Brauerei-Kette Johann Albrecht" vor. Getestet wurde es in einer richtig urigen Umgebung hier in Düsseldorf. Was schon mal positiv auffällt ist die nette Bedienung. Das fängt doch gut an. Bei diesem Bier handelt es sich um ein Saisonbier. Standardmäßig werden drei Biersorten gebraut, die aber je nach Jahreszeit verstärkt werden. Nach dem ersten Schluck sticht dann das weiche Brauwasser hervor, welches aus einem eigenen Brunnen zu Tage gefördert wird. Die feine Hefe, die unwahrscheinlich fruchtig herüberkommt und leicht nach Zitrusfrüchten schmeckt, ist ein Highlight. Leider hat dieses Weizen einen zu kurzen Abgang und die Spritzigkeit lässt auch einwenig zu wünschen übrig. Aber trotzdem macht dieses Bier einen guten Eindruck, vor allem der sehr cremige Schaum. Insgesamt aber "nur" sehr guter Durchschnitt!!!

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