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Biertest - Brauer & Co Leipzig Funky Forelle

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Einsiedler Brauhaus GmbH / Chemnitz/OT Einsiedel


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

20.01.2018


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, mild, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Brauer & Co Leipzig / Leipzig


Fazit:

Ein cooler Name für ein Pilsbier, welches in Chemnitz für eine Leipziger Brauer-Gruppe gebraut wird. Das "Brauer & Co Leipzig Funky Forelle" ist ein Pilsbier mit 4,9%vol. und einem ganz anständigen Aussehen: Ein leicht stumpfes Goldgelb ist zu sehen, darüber eine feste Schaumkrone. Das alles bei einem leicht würzigen Geruch. Geschmacklich wird ein malziger Geschmack geboten. Eine dezente Süße ist vorhanden, ein Hauch Kernigkeit ebenfalls. Und ein leicht würziger Hintergrund. Die Kohlensäure hält sich eher bedeckt, der Hopfen ebenfalls. So kann man es fast schon für ein Helles halten. So funky ist die Forelle dann doch nicht. Geschmacklich doch schon eher durchschnittlich. Das Wasser ist gut, die Süße anständig dosiert, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist für ein Pils zu gering ausgebaut. Lang ist der Abgang. Alles in allem aber leider nichts dolles. Sechs Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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