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Biertest - Brau-Manufactur Allgaeu Bayrisch Weisse

Bewertung: 3 / 10 Punkten

Brauerei:

Post-Brauerei Nesselwang Karl Meyer (Brau-Manufactur Allgaeu) / Nesselwang


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

10.05.2022


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

Honig


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

nach Karamell und Weizenmalz


Geschmack:

nach Karamell und Weizen, relativ viel Säure, spritzig, wenig Süße, leicht würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem Allgäu stammt das "Brau-Manufactur Allgaeu Bayrisch Weisse", ein dunkles Hefeweizen, das auf dem Etikett die stolze Göttin Bavaria zeigt. Passend! Im Glas zeigt sich das Bier dann eher nicht dem Anlass entsprechend. Der Schaum ist schnell weg, das Bier sieht unappetitlich aus. Der Geruch deutet es schon an, der erste Schluck bestätigt es: Eine deutliche Säure ist vorhanden. Sehr spritzig ist es dabei, die Kohlensäure haut hier schon auf den Putz! Viel Karamell ist zu schmecken, das Weizenmalz kommt deutlich durch. Auch im weiteren Verlauf bietet es weder Süße noch Hopfen. Dieses Bier schmeckt nicht, es ist definitiv fehlerhaft. Zum Ende kommt noch etwas Nelke durch. Der sehr lange Abgang rundet dieses No-Go-Bier ab. Drei Punkte gibt es hier, mehr nicht!


Bewertung:

Bewertung: 3 / 10 Punkten



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