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Biertest - Bratislavský Bubák

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Bratislavský Meštiansky Pivovar s.r.o./ Bratislava


Herkunft:

Slowakei


Getestet am:

01.04.2018


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

viel Karamell


Geschmack:

wenig Kohlensäure, sehr weich, nach Karamell, viele Röstaromen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"Mambo No. 5" läuft im Hintergrund, und das am Ostersonntag um 11h hier in der Bratislaver Stadtbrauerei. :-) Das zweite Testbier hier ist das "Bratislavský Bubák", welches sagenhafte 1,90€ für das 0,4l-Glas frisch vom Fass kostet. Überhaupt ist das Lokal relativ neu, viel Personal ist vorhanden und wartet auf Gäste. Aber zurück zum Bier. Das Bier sieht aus wie gemalt. Die Optik erinnert an ein Guinness, der cremige Schaum ist klasse und es ist schwarz wie die Nacht. Zu riechen bekommen wir eine Menge Karamell. Der Antrunk ist sehr bekömmlich, das Bier ist weich und samtig. Mir gefällt der leckere Karamell-Geschmack. Ab der Mitte kommen deutliche Röstaromen durch, es sind Aromen von Milchkaffee vorhanden, später ist da trockener Hopfen. Wirklich sehr schön ausbalanciert, dieses Schwarzbier. Im Hintergrund ist da diese leckere Malzsüße. Der sehr lange, würzige Abgang ist lecker. Ja, dieses "Bratislavský Bubák" kann was. Sehr gut ist es. Und dann ist es doch schade, dass es hier nur zwei eigene Biere gibt...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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