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Biertest - Bosch Maibock

Brauerei:

Brauerei Bosch GmbH & Co KG / Bad Laasphe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.06.2012

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helles bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Die Guten verdienen das Bessere". Mir gefällt dieser Spruch ausgesprochen gut. Die Privatbrauerei Bosch aus dem Siegerland braut nun schon in der elften Generation Bier und verkauft werden die Biere in einem eher regionalen Umkreis. Heute Abend steht das "Bosch Maibock" vor mir. Vor einiger Zeit wurde die Marke neu relauncht, es sieht stylisch und trotzdem urig aus. Eben so, wie es von einer kleinen Familienbrauerei verlangt wird. Und nun bin ich besonders auf den Geschmack dieses 6,8%igen Bieres gespannt. Der Antrunk gestaltet sich ziemlich schnell würzig mit einer Tendenz ins Bittere. Zuvor bekommt man es aber gefühlt mit dem Malzhammer zu tun. Für den Bruchteil einer Sekunde toben die Aromen über die Zunge. Süfig mit einer feinen Apfelnote, dann aber geht der Hopfen ab, der das Bosch richtig bitter erscheinen lässt. Nicht schlecht für einen Maibock, der normalerweise etwas sanfter startet. Das macht dieses Bier aus Bad Laasphe aber so interessant. Nach ein paar weiteren Schlücken schmecke ich für den Hauch einer Sekunden eine minimale Himbeernote, dann kippt es wieder in Richtung bitter. Der lange Abgang macht diesen Maibock zu einem Besonderen. Wer es also bitter mag und trotzdem einen tiefen Bockbier-Geschmack sucht, sollte hier mal zugreifen. Es lohnt sich.