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Biertest - Borbecker Salonbier

Brauerei:

Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG / Essen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.06.2012

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig, nach Apfel

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In der Stadt Essen sitze ich, genauer im Stadtteil Borbeck. Und dort gab es früher eine Brauerei. Heute ist davon nur noch ein Ausschank mit Biergarten, Festsaal und Restaurant übrig geblieben. In der ebenfalls in Essen beheimateten Brauerei Stauder werden die Biere gebraut, die es hier vom Fass gibt. Darunter auch das ganzjährig ausgeschenkte "Borbecker Salonbier". Dabei handelt es sich um ein Altbier. Und das mitten im Ruhrgebiet! Das wird für mich als Düsseldorfer ja doppelt spannend. Das Aussehen ist bekannt: dunkelrot und mit relativ wenig Schaum benetzt, der erste Schluck ist malzig und leicht süßlich. Unterm Strich aber harmlos. Zuerst ist da ein weicher Anfang, ziemlich schnell kommt der Hopfen durch, und dieser gibt mit der Zeit den Ton an. Das Salonbier lässt sich gut trinken, wirkt aber nach einiger Zeit gesichtslos. Eher ein durchschnittliches Altbier.