Biertest - Boltens Ur-Alt 4,8%

Brauerei:

Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG / Korschenbroich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.09.2003

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Altbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes braun

Schaumkrone:

durchschnittlich viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, trocken, aromatisch, vollmundig, angenehm herb, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das Bolten Ur-Alt kommt aus der ältesten Altbierbrauerei der Welt! Und das begann im Jahre 1266!!! Ganz schön lange her. Das verlangt auf jeden Fall schon mal eine gehörige Portion Respekt. Genau wie das Bier, welches heute getestet werden möchte. Ein naturtrübes Altbier. Das gibt es nicht wirklich oft. Und wenn, dann nicht in dieser außergewöhnlichen Qualität. Echt der Hammer! Schön malzig, weich, absolut eigenständiger Charakter, die Hefe ist leicht fruchtig. Alles 100%!!!! Vor allem die Wandlung ist sehr interessant. Man nimmt einen Schluck, der erst mal ziemlich kräftig würzig ist, dann kommt dieser aromatische kernige Geschmack durch, um dann am Ende wieder hopfig-herb vorstellig zu werden. Eine wahre Wonne, dieses Lebenselixier vom Niederrhein!

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Rainer
2011-03-15

Hallo, wir haben dieses Absolute Spitzenaltbier, zuerst in Mönchengladbach getestet, zuhause dann nochmals, des öfteren, auf Hopfen und Malz geprüft und sind zu dem Ergebnis gekommen, das diese Altbier Spezialität zu den Top 2 auf der Welt gehören..Platz 1 Schumacher Alt,2. Bolten Ur-Alt..!!!Spitzen Geschmack, leichte fruchtige und spritzige Note" der Hammer" leider nicht in Niedersachsen Raum OS zu bekommen!!oder doch??

Ludger
2009-12-18

Ur-Alt ist mein persönlicher Favorit und wohl das beste Alt, das außerhalb von Düsseldorf hergestellt wird.
Der statistische Beleg:
www.aktiongutesbier.de/agb-ranking-altbier
Dank der Aktivitäten einer Krefelder Firma ist es jetzt auch außerhalb vom Niederrhein zu haben.

Thorsten
2008-06-14

Ein wunderbares Bier, dass mit seiner Geschmacksvielfalt den Gaumen verwöhnt, wobei Geruch und Abgang leicht an Zartbitterschokolade erinnern. Jeder Schluck macht Lust auf den nächsten, auch muss man keine Reue fürchten nach ausgiebigem Genuss. Dieses Bier ist zur Zeit meine Hausmarke, da leider das "normale" Bolten Alt in die Hopfenextraktliga abgestiegen ist und das Rezept geändert wurde, ist Bolten Alt keine Alternative mehr für mich.

Gottfried
2003-12-22

Der Artikel spricht für sich ... aber wenn man den Braumeister (Kai Kamphausen) persönlich kennt, weiß man das er etwas anderes einfach nicht in seine schönen Bügelverschlußflaschen abfüllen würde! Darauf ein kühles Bolten Ur-Alt ... Prost! PS: Es werden in der Brauerei auch Führungen (mit anschließendem Umtrunk - und der ist nicht von schlechten Eltern!) angeboten.